Menu
Dzisiaj jest: 20 Lipiec 2019    |    Imieniny obchodzą: Czesław, Hieronim, Fryderyk

dnibrzozowa1

plus brzozow
reklama
reklama

Żurek na zakwasie

 10 czerwca 2018 r. w Górnie odbyła się XII edycja Targów Żywności Tradycyjnej „Festiwal Podkarpackich Smaków”, podczas której zaprezentowało się 180 wystawców. W podkategorii - Gotowe dania i potrawy - najsmaczniejszą  okazała się  potrawa przygotowana przez Koło Gospodyń Wiejskich w Domaradzu – godna zajęcia I miejsca. Oto przepis zwyciężkiej potrawy. Dziękujemy Pani Przewodniczącej KGW w Domaradzu za udostępnienie:

„Żurek na zakwasie” 

        Składniki na zakwas: 1 litr ciepłej, przegotowanej  wody, 1 szklanka żytniej maki, 3 listki laurowe 3 ziarenka ziela angielskiego, 3 ząbki czosnku. Wszystkie składniki wymieszać i odstawić na co najmniej 3 dni od czasu do czasu mieszając. Po 3-4 dniach przygotować dowolny wywar (najlepiej z grzybów ). Do gotującego wywaru pokroić 2 ząbki czosnku, dodać liść i ziele, następnie wlać rozmieszany zakwas i dobrze wymieszać aż się zagotuje . Do małej miseczki wlać 3 łyżki kwaśnej śmietany,  kilka łyżek gorącego żurku, wymieszać i wlać do garnka .Już nie gotować. Dodać łyżkę majeranku, soli i pieprzu do smaku. Jeżeli nie jest wystarczająco kwaśny można dodać wody z kiszonych ogórków.                                                                                                                                   

Powrót na górę

Gmina Brzozów

  • Brzozów
  • Górki
  • Grabownica Starzeńska
  • Humniska
  • Przysietnica
  • Stara Wieś
  • Turze Pole
  • Zmiennica
  •  

Gmina Domaradz

  • Domaradz 
  • Barycz
  • Golcowa

Gmina Dydnia

  • Dydnia
  • Grabówka
  • Hroszówka
  • Jabłonka
  • Jabłonica Ruska
  • Końskie
  • Krzemienna
  • Krzywe
  • Niebocko
  • Niewistka
  • Obarzym
  • Temeszów
  • Ulucz
  • Witryłów
  • Wydrna

Gmina Haczów

  • Buków
  • Haczów
  • Jabłonica Polska
  • Jasionów
  • Malinówka
  • Trześniów
  • Wzdów

Gmina Jasienica Rosielna

  • Jasienica Rosielna
  • Blizne
  • Orzechówka
  • Wola Jasienicka
  •  

Gmina Nozdrzec

  • Nozdrzec
  • Hłudno
  • Huta Poręby
  • Izdebki
  • Siedliska
  • Wara
  • Wesoła
  • Wołodź

Gmina Dynów

  • Dynów
  • Bachórz
  • Dąbrówka Starzeńska
  • Dylągówka
  • Harta
  • Laskówka
  • Łubno
  • Pawłokoma
  • Ulanica
  • Wyręby
  •  

Powiat

  • Warto zobaczyć
  • Inne zdjęcia
  • Regionalne