Zapraszamy na krótką relację z Pikniku powiatowo-gminnego "Bitwa regionów", który odbył sie 11 września na stadionie MOSiR w Brzozowie. Swe stoiska zaprezentowały KGW z regionu brzozowskiego, organizacje pozarządowe działające na naszym terenie oraz służby mundurowe. Wielkim wygranym konkursu zostały KGW z gminy Dydnia, zwyciężyło KGW z Wydrnej, zaś II. miejsce zajęło KGW z Niebocka, III - KGW z Grabownicy Starzeńskiej. Zwycięzkie koła otrzymały cenne nagrody rzeczowie i pieniężne ufundowane przez organizatorów. W galerii zdjęcia, zapraszamy też kilka migawek video (w nim prezentacja stoisk). eMWu.

„Gulasz z Wydrnej”

Składniki:

600 g łopatki wieprzowej

400 g kapusty kiszonej

2 cebule

2 ząbki czosnku

2 łyżki słodkiej papryki

1 łyżeczka ostrej papryki

1 łyżeczka mielonego kminku

1.5 litra bulionu wołowego

kubek kwaśnej śmietany 18%

sól, pieprz

smalec i olej do smażenia

Mięso pokroić w kostkę i obsmażyć na oleju, odłożyć na talerz. Na patelnię dać smalec, pokrojoną cebulę i czosnek, zeszklić. Dodać paprykę a następnie zalać bulionem i zagotować. Dodać mięso, przyprawy i dusić ok.30-40 min. Do gulaszu dodać kiszoną kapustę ,dusić do miękkości. Na koniec doprawić i wlać śmietanę.

Smacznego!

Przepis Pani Anny Urban z Koła Gospodyń Wiejskich w Wydrnej. Potrawa przygotowana na V Staropolską Biesiadę Ludową w Dydni (21.10.2015 r.)