Menu
Dzisiaj jest: 24 Styczeń 2021    |    Imieniny obchodzą: Felicja, Rafał, Tymoteusz

 TwitterFacebook

sercomania

Jabczanik... (jabłecznik, szarlotka)

fot. Alicja P.
     Szarlotka to taka nowoczesna nazwa, u nas w Krzywem* nazywamy to po staremu - jabczanik... Żeby go zrobić trza przesiać dobre trzy szklanki mąki pszennej to jakieś 60dkg, 30 dkg masła, 15 dkg cukru pudru, z 5 jaj, proszku do pieczenia łyżkę i kwaśnej śmietany ile zabierze... Przesianą mąkę z cukrem i proszkiem do pieczenia wysiekamy  z masłem, dodajemy 3 żółtka i 2 całe jajka... jak się ciasto nie zarobi to trza dodać śmietany... kruche ciasto nie lubi długiego mieszenia.…
Czytaj dalej...

Spaghetti wg Tomkowego przepisu

fot. Internet
 Spaghetti wg Tomkowego przepisu (fot. to tylko materiał poglądowy) Składniki: 2 cebule, 2-5 ząbków czosnku (można więcej jak kto lubi i przepada za czosnkiem) 5-10 główek małych kaparów  i oliwki - pokrojone według uznania 3 filety anchovies 2-3 cm kawałek imbiru 2 pomidory 1 puszka pomidorów krojonych 10-20 zielonych oliwek Sól Pieprz Cukier Oregano Bazylia Tymianek Curry Kurkuma Oliwa z oliwek Olej sezamowy Makaron spaghetti Przygotowanie:  Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek z delikatną domieszką oleju sezamowego. Na rozgrzaną oliwę wsypujemy…
Czytaj dalej...

Pyszne rogaliki z Trześniowa

Pyszne rogaliki z Trześniowa
Pyszne rogaliki  z Trześniowa Składniki: 2 kg mąki, 0,5 l mleka, 10 łyżek cukru, 3 całe jajka, 15 dkg drożdży,  1 szklanka oleju, 1 cukier waniliowy, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, szczypta soli  Wykonanie: w podgrzanym mleku z dodatkiem cukru i cukru waniliowego rozpuścić drożdże rozpuścić.   Do dużego naczynia (garnka) wbić 3 jajka, dodać olej, sól i  proszek do pieczenia. Wlać rozpuszczone drożdże i mieszać dodając mąkę i wyrobić ciasto - odstawić je do wyrośnięcia (średnio 0,5 godziny, czasem dłużej).…
Czytaj dalej...

Karkówka na kiszonej kapuście z ananasem

ze zbiorów archiwalnych KGW w Obarzymie
Składniki: 1kg karkówki (w plastry) 1 kg kiszonej kapusty 1 puszka ananasa 1 marchewka, pietruszka, seler, cebula, czosnek ½ kostki masła Wykonanie: Kapustę wypłukać, pokroić drobno, cebulę zeszklić. Zetrzeć warzywa, dodać kapustę i podsmażyć na maśle. Dodać ananasa (kostka). Kapustę z warzywami (ziele, liść, warzywa) Plastry karkówki (potrzepane przyprawą kebab-gyros). To wszystko zalewasz sokiem z ananasa. Piec około 2godziny. Można podlać wodą gdyby było mało soku. Przepis polecają panie z Koła Gospodayń Wiejskich w Obarzymie
Czytaj dalej...

Pierogi z kaszą gryczaną

fot. arch. KGW w Obarzymie
PIEROGI RAZOWE Z KASZĄ GRYCZANĄ (przepis KGW w Obarzymie) Ciasto: 2,5 szklanki mąki razowej 2/3 szklanki ciepłej wody 1 żółto 3 łyżki oleju, sól. Z podanych składników zagnieść ciasto.  Farsz: 30 dag sera 30 dag kaszy gryczanej, 2 ząbki czosnku, żółtko  jajka, 20 dag boczku gotowanego, pieprz, sól i 1 łyżeczka suszonej mięty. Wykonanie: Boczek pokroić w kostkę zrumienić z czosnkiem. Kaszę ugotować, dodać twaróg, żółtko, miętę – wymieszać, dodać boczek. Ciasto rozwałkować wykrawać krążki. Nakładać farsz i zlepić pierogi.…
Czytaj dalej...

Gmina Brzozów

  • Brzozów
  • Górki
  • Grabownica Starzeńska
  • Humniska
  • Przysietnica
  • Stara Wieś
  • Turze Pole
  • Zmiennica
  •  

Gmina Domaradz

  • Domaradz 
  • Barycz
  • Golcowa

Gmina Dydnia

  • Dydnia
  • Grabówka
  • Hroszówka
  • Jabłonka
  • Jabłonica Ruska
  • Końskie
  • Krzemienna
  • Krzywe
  • Niebocko
  • Niewistka
  • Obarzym
  • Temeszów
  • Ulucz
  • Witryłów
  • Wydrna

Gmina Haczów

  • Buków
  • Haczów
  • Jabłonica Polska
  • Jasionów
  • Malinówka
  • Trześniów
  • Wzdów

Gmina Jasienica Rosielna

  • Jasienica Rosielna
  • Blizne
  • Orzechówka
  • Wola Jasienicka
  •  

Gmina Nozdrzec

  • Nozdrzec
  • Hłudno
  • Huta Poręby
  • Izdebki
  • Siedliska
  • Wara
  • Wesoła
  • Wołodź

Gmina Dynów

  • Dynów
  • Bachórz
  • Dąbrówka Starzeńska
  • Dylągówka
  • Harta
  • Laskówka
  • Łubno
  • Pawłokoma
  • Ulanica
  • Wyręby
  •  

Powiat

  • Warto zobaczyć
  • Inne zdjęcia
  • Regionalne