Pierogi z kaszą gryczaną
- Napisał Admin
- wielkość czcionki Zmniejsz czcionkę Powiększ czcionkę
fot. arch. KGW w Obarzymie
PIEROGI RAZOWE Z KASZĄ GRYCZANĄ (przepis KGW w Obarzymie)
Ciasto: 2,5 szklanki mąki razowej 2/3 szklanki ciepłej wody 1 żółto 3 łyżki oleju, sól. Z podanych składników zagnieść ciasto.
Farsz: 30 dag sera 30 dag kaszy gryczanej, 2 ząbki czosnku, żółtko jajka, 20 dag boczku gotowanego, pieprz, sól i 1 łyżeczka suszonej mięty.
Wykonanie: Boczek pokroić w kostkę zrumienić z czosnkiem. Kaszę ugotować, dodać twaróg, żółtko, miętę – wymieszać, dodać boczek. Ciasto rozwałkować wykrawać krążki. Nakładać farsz i zlepić pierogi. Gotować w osolonej wodzie.
Ostatnio zmienianyczwartek, 05 listopad 2020 17:50