Cepeliny w burakach
- Napisał Admin
- wielkość czcionki Zmniejsz czcionkę Powiększ czcionkę
Składniki:
1,5 kg obranych surowych ziemniaków
1,2 kg ziemniaków ugotowanych
3 jajka
4 łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyżki kaszy manny
sól
Farsz:
40 dag wieprzowej łopatki
2 cebule
4 ząbki czosnku
5 dag smalcu
sól, pieprz majeranek
Wykonanie:
Surowe ziemniaki drobno zetrzyj na tarce i odciśnij. Ziemniaki gotowane zetrzyj na tarce
o większych oczkach. Połącz ziemniaki dodaj jajko, mąkę i kaszę, wyrób.
Pokrojone mięso pokrój usmaż na smalcu, dodaj cebulkę, duś do miękkości. Zmiel, przypraw czosnkiem, majerankiem, solą i pieprzem.
Z ciasta formuj placuszki, pośrodku układaj farsz i sklejaj kluski w kształcie cygar.
Gotuj 20 minut na wolnym ogniu. Podawaj z buraczkami.
ŻYCZYMY SMACZNEGO !
KGW Dynów-Bartkówka
Ostatnio zmienianyśroda, 08 wrzesień 2021 21:08