V Staropolska Biesiada Ludowa w Dydni

 W polskiej tradycji okres przedadwentowy to czas zabaw, ucztowania, biesiadowania wyznaczonego przez dni świętych: Marcina, Katarzyny i Andrzeja. Gminny Ośrodek Kultury Bibliotek Promocji i Wypoczynku w Dydni jest organizatorem cyklicznej imprezy pod nazwą "Staropolska Biesiada Ludowa".W dniu 21 listopada 2015 r. odbyła się ona już po raz piąty.

Sala Wiejskiego Domu Kultury w Dydni zgromadziła wielu miłośników tańca i dobrej zabawy. W imprezie wzięły udział – jako współorganizatorki – reprezentacje Kół Gospodyń Wiejskich z terenu gminy (oprócz KGW z Temeszowa, Krzemiennej i Witryłowa), pracownicy Gminnego Ośrodka Kultury.

Wśród zaproszonych gości znaleźli się: Wójt Gminy Jerzy F. Adamski, Sekretarz Gminy Beata Czerkies, radni, sołtysi, kierownicy referatów Urzędu Gminy, dyrektorzy szkół, kapela ,,Przepióreczka”, przedstawiciele lokalnych mediów.

Uczestników biesiady powitał dyrektor Gminnego Ośrodka Kultury Jacek Adamski, wskazując na tradycje kulinarne naszego regionu. Dawne potrawy, przyrządzone z naturalnych produktów, cechowała nie tylko prostota, ale też walory smakowe i odżywcze. Dziś na nowo odkrywamy regionalne smaki, chroniąc jednocześnie dziedzictwo kulinarne naszej Małej Ojczyzny. Oficjalnego otwarcia biesiady dokonał Wójt Gminy Jerzy F. Adamski. W tym roku zbiegła się ona z jubileuszem Kapeli Ludowej ,,Przepióreczka” obchodzącej 30-lecie pracy artystycznej. Członkom kapeli oraz jej opiekunowi Małgorzacie Turopolskiej Wójt złożył podziękowanie, a zgromadzeni na sali odśpiewali tradycyjne "sto lat". Pani Danuta Młynarska-Marel w poetyckiej formie przedstawiła sylwetki byłych i obecnych członków kapeli, składając podziękowanie za rozsławianie Niebocka i gminy Dydnia poprzez prezentowanie ludowej muzyki. Wyrazem wdzięczności były kwiaty oraz upominki wręczone kapeli  przez Koło Gospodyń Wiejskich z Niebocka.

Zofia Morajko zapoznała z tradycją staropolskich biesiad, przedstawiając krótki rys tematyczny.

Biesiadzie towarzyszył konkurs na najlepszą potrawę mięsną, jarską oraz nalewkę, które prezentowały poszczególne koła. Kapituła Smakoszy w osobach: Magdaleny Skotnik i Wioletty Kubickiej – Polańczuk dokonała degustacji dań, wskazując te najlepsze, czyli: karkówkę w miodzie z Grabówki, lemiesze z Dydni oraz śliwowicę z Obarzyma. Wyróżnione koła otrzymały z rąk Wójta Gminy nagrody, a wszystkie koła podziękowanie za podtrzymywanie kulinarnych tradycji i pomoc w organizacji lokalnych imprez, także dzisiejszej.

Potrawy przygotowane na biesiadę to niezwykły pokaz kulinarnych kreacji naszych Pań. Na stołach pojawiły się przysmaki pachnące tradycją, pyszności z kuchni naszych babć. Bogactwo smaków i różnorodność potraw sprawiły, iż biesiada przerodziła się w ucztę dla amatorów tradycyjnego jadła. Kulinarne rarytasy przyciągały smakoszy aromatem oraz wybornym smakiem. Nie sposób wymienić wszystkich przysmaków, a tym bardziej ich popróbować.

Smakowite ucztowanie przebiegało przy muzyce "Przepióreczki", zaś do tańca przygrywał zespół "Wymiatacze". Stół i muzyka połączyły biesiadników, którym towarzyszył wesoły wspaniały nastrój. Wspólna zabawa trwała do późnych godzin wieczornych.

Zofia Morajko