Trwa przebudowa drogi powiatowej Nr 2038R Dydnia – Wydrna na odcinku 2 km 700 m do 3 km 690 m w miejscowości Wydrna. Obecnie po zdjęciu powierzchni bitumicznej tego odcinka drogi (frezowaniu),  rozebraniu nawierzchni i po wymianie przepustów drogowych, wzmacniane są skarpy rowów drogowych.

Finałem prac będzie nowa nawierzchnia, pobocza  wypełnione kruszywem, zjazdy do posesji prywatnych i na inne drogi,  bariery energochłonne, oznakowanie pionowe i poziome oraz chodnik na tym odcinku drogi.

Ale to nie koniec utrudnień na drogach przebiegających przez powiat brzozowski. Na ukończeniu jest remont mostu w Dydni na drodze wojewódzkiej nr 835, mocno zaawansowane są prace w przebudowie odcinka drogi W-886 w Starej Wsi koło Brzozowa. Czeka nas jeszcze przebudowa mostu w Domaradzu na krajowej 19-tce.  (inf. wł.)

„Gulasz z Wydrnej”

Składniki:

600 g łopatki wieprzowej

400 g kapusty kiszonej

2 cebule

2 ząbki czosnku

2 łyżki słodkiej papryki

1 łyżeczka ostrej papryki

1 łyżeczka mielonego kminku

1.5 litra bulionu wołowego

kubek kwaśnej śmietany 18%

sól, pieprz

smalec i olej do smażenia

Mięso pokroić w kostkę i obsmażyć na oleju, odłożyć na talerz. Na patelnię dać smalec, pokrojoną cebulę i czosnek, zeszklić. Dodać paprykę a następnie zalać bulionem i zagotować. Dodać mięso, przyprawy i dusić ok.30-40 min. Do gulaszu dodać kiszoną kapustę ,dusić do miękkości. Na koniec doprawić i wlać śmietanę.

Smacznego!

Przepis Pani Anny Urban z Koła Gospodyń Wiejskich w Wydrnej. Potrawa przygotowana na V Staropolską Biesiadę Ludową w Dydni (21.10.2015 r.)