MARZEC. Na pomoc w walce z cholesterolem

    Zimą częściej zasiadamy przed telewizorem i podjadamy “śmieciowe jedzenie”, spożywamy również więcej tłuszczy przede wszystkim zwierzęcych, nie licząc już cukrów prostych ukrytych w produktach, w których “powinno” ich nie być. Złe nawyki w odżywianiu i siedzący tryb życia to jedne z głównych powodów nie tylko tycia, ale również podwyższonego złego cholesterolu w naszym organizmie. Niesie ze sobą ryzyko pojawienia się wielu chorób w obrębie układu krążenia, ciekawostką natomiast jest fakt, że bez “dobrego” cholesterolu HDL nasz organizm nie byłby w stanie funkcjonować, bierze on między innymi udział w tworzeniu hormonów i kwasów żółciowych. W poniższym artykule postaram się przybliżyć zmiany nawyków żywieniowych, które pomogą wam w walce z podwyższonym “złym” cholesterolem LDL oraz kilka przykładów naturalnych produktów i suplementów diety, które warto wdrożyć do codziennego menu.

     Zmiana sposobu odżywiania w walce z wysokim cholesterolem polega z jednej strony na ograniczeniu spożycia produktów bogatych w tłuszcze zwierzęce, z drugiej zaś, ma dostarczać takich, które spowodują wzrost frakcji „dobrego” cholesterolu. Dieta jest zbliżona do diety śródziemnomorskiej: jemy dużo ryb morskich, warzywa - bez ograniczeń, owoce - przede wszystkim cytrusy - zaleca się 1 grejpfrut dziennie, potrawy skrapiamy oliwą z oliwek lub olejem lnianym. Należy wykreślić z jadłospisu czerwone mięso, podroby i tłuste wędliny: salami, boczek, parówki. Wykluczamy z diety masło, smalec i słoninę, a  z nabiału należy unikać pełnotłustego mleka i jego przetworów, np. śmietany, serów żółtych i topionych oraz pełnotłustego twarogu. Błędem jest całkowita rezygnacja z jajek w diecie, nie trzeba ich wykluczać, ale ograniczyć do 2–3 tygodniowo (dotyczy to żółtek, bo białka można jeść bez ograniczeń). Oczywiście ich forma przygotowania też ma duże znaczenie - należało by je spożywać na miękko, a nie w postaci jajecznicy na masełku. Niewskazane jest białe pieczywo, zakazane chipsy, pizza, zapiekanki, a także alkohol - z wyjątkiem czerwonego wina - 2-4 lampki tygodniowo. Wypieki cukiernicze też muszą odejść na bok, ze względu na duże ilości tłuszczu cukierniczego. Takie zmiany w menu przyczynią się do spadku złego cholesterolu, ale wyniki będą dopiero widoczne po około 3 miesiącach stosowania diety. Dodatkowo należałoby zwiększyć aktywność fizyczną. Jeżeli zależy nam na szybszym uzyskaniu efektów, możemy sobie pomóc wdrażając do diety naturalne suplementy, które z racji szerokiego spektrum działania, nie tylko pomogą nam w walce z cholesterolem, ale również przyczynią się do poprawy ogólnego stanu zdrowia. Do godnych uwagi suplementów należą m.in.: błonnik oczyszczający - witalny, nasiona chia, znany i nie doceniony olej lniany, kawa zielona, chlorella - alga morska, jagody goji i acai, a także sok z karczocha.

    Każdy z wyżej wymienionych suplementów korzystnie wpłynie na obniżenie poziomu cholesterolu, a ponadto może nam pomóc na inne dolegliwości, wzmocnić odporność, poprawić wygląd skóry, włosów i paznokci, oczyścić organizm z toksyn. Włączając je do diety na pewno przyspieszymy proces spadku złego cholesterolu, ponad to nie zapominajmy o aktywności fizycznej.

Dietetyk Sylwia Witek