Pyszne rogaliki z Trześniowa

Pyszne rogaliki  z Trześniowa

Składniki: 2 kg mąki, 0,5 l mleka, 10 łyżek cukru, 3 całe jajka, 15 dkg drożdży,  1 szklanka oleju, 1 cukier waniliowy, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, szczypta soli

 Wykonanie: w podgrzanym mleku z dodatkiem cukru i cukru waniliowego rozpuścić drożdże rozpuścić.   Do dużego naczynia (garnka) wbić 3 jajka, dodać olej, sól i  proszek do pieczenia. Wlać rozpuszczone drożdże i mieszać dodając mąkę i wyrobić ciasto - odstawić je do wyrośnięcia (średnio 0,5 godziny, czasem dłużej). Po wyrośnięciu rozwałkować ciasto na placek o grubości ok 2 cm, wycinać z niego trójkąty o boku 15-20 cm , dodać 1-1,5 łyżeczki marmolady lub czekoladę Zwinąć odstawić do wyrośnięcia; przed włożeniem do pieca posmarować rozbełtanym jajkiem (nie białkiem jajka) i piec do zarumienienia aż  ciasta się w temperaturze 150 stopni.

Sprawdzony wielokrotnie przepis pani Katarzyny Kaczor z brzozowskiego Stowarzyszenia Ludzi Twórczych.