Menu
Dzisiaj jest: 16 Lipiec 2019    |    Imieniny obchodzą: Maria, Stefan, Eustachy

dnibrzozowa1

plus brzozow
reklama
reklama

Kartoflaczki

fot. ze zbiorów KGW Dynów-Bartkówka fot. ze zbiorów KGW Dynów-Bartkówka

      Kartoflaczki  - to doceniona przez jurorów  potrawa XXIV edycji konkursu  „Starych potraw smak i urok” w Błażowej w 2019 roku. Przyznano jej drugie miejsce w rywalizacji o „Najlepszy Produkt Podkarpacki”.W konkursie kulinarnym „Potrawa roku” - Najlepszy Produkt Podkarpacki. Dziękujemy KGW w Dynowie-Bartkówce za udostępnienie przepisu. 

Składniki:

250 ml maślanki, ¼ małej kostki drożdży, 1 jajko, szczypta soli, ½ płaskiej łyżeczki sody, 1 kg mąki

Farsz: 1,5 kg ziemniaków, 10 dkg boczku, 20 dkg pieczarek, 1 cebula

Wykonanie:

Ziemniaki ugotować i przepuścić przez praskę. Boczek, cebulę i pieczarki podsmażamy na złoty kolor. Z maślanki, drożdży, sody i szczypty soli oraz ½ mąki robimy rozczyn, gdy podrośnie dodajemy jajko oraz pozostałą mąkę wyrabiamy ciasto.

Ziemniaki przepuszczone przez praskę okraszamy cebulką, boczkiem i pieczarkami do smaku doprawiamy pieprzem solą można dodać koperek zielony.

Ciasto rozwałkujemy, wycinamy szklanką kółka i nakładamy farsz z ziemniaków i robimy placuszki 2 centymetrowe. Pieczemy w piekarniku na złoty kolor po wyjęciu jeszcze ciepłe smarujemy masłem.

Idealne do żurku, barszczu czerwonego.

KGW Dynów-Bartkówka

Ostatnio zmienianyponiedziałek, 17 czerwiec 2019 21:09
Więcej w tej kategorii: « Żurek na zakwasie
Powrót na górę

Gmina Brzozów

  • Brzozów
  • Górki
  • Grabownica Starzeńska
  • Humniska
  • Przysietnica
  • Stara Wieś
  • Turze Pole
  • Zmiennica
  •  

Gmina Domaradz

  • Domaradz 
  • Barycz
  • Golcowa

Gmina Dydnia

  • Dydnia
  • Grabówka
  • Hroszówka
  • Jabłonka
  • Jabłonica Ruska
  • Końskie
  • Krzemienna
  • Krzywe
  • Niebocko
  • Niewistka
  • Obarzym
  • Temeszów
  • Ulucz
  • Witryłów
  • Wydrna

Gmina Haczów

  • Buków
  • Haczów
  • Jabłonica Polska
  • Jasionów
  • Malinówka
  • Trześniów
  • Wzdów

Gmina Jasienica Rosielna

  • Jasienica Rosielna
  • Blizne
  • Orzechówka
  • Wola Jasienicka
  •  

Gmina Nozdrzec

  • Nozdrzec
  • Hłudno
  • Huta Poręby
  • Izdebki
  • Siedliska
  • Wara
  • Wesoła
  • Wołodź

Gmina Dynów

  • Dynów
  • Bachórz
  • Dąbrówka Starzeńska
  • Dylągówka
  • Harta
  • Laskówka
  • Łubno
  • Pawłokoma
  • Ulanica
  • Wyręby
  •  

Powiat

  • Warto zobaczyć
  • Inne zdjęcia
  • Regionalne